Durante a ação itinerante Rota Rural, o Sebrae/MS ofereceu cursos para aproximadamente 70 produtores rurais da agricultura familiar em Ponta Porã, Maracaju, Naviraí e Mundo Novo, no mês de agosto. As capacitações abordaram a produção de derivados do leite e hortifrúti, como queijos e doces em compota, proporcionando aos participantes novas receitas e boas práticas para a fabricação e comercialização desses produtos.
As capacitacões visam agregar valor aos produtos provenientes do campo, auxiliando na comercialização e escoamento da produção. A gerente da Regional Sul do Sebrae/MS, Vanessa Reis, ressaltou a importância dessas iniciativas, que permitem aos empreendedores rurais aprender na prática, desenvolvendo produtos com maior valor agregado e gerando renda para as famílias do campo.
Os cursos, com duração de três dias, abrangem desde a produção até a comercialização, ensinando as melhores práticas para obtenção da matéria-prima, processo de produção, embalagem, conservação e regularização da produção para negociações. Os participantes elogiaram a metodologia aplicada e saíram motivados a aplicar o aprendizado em suas atividades.
Além disso, os produtores aprenderam a fabricar diferentes tipos de queijos no curso de Queijaria, ampliando a variedade de produtos oferecidos aos clientes. Já no curso “Agro Horti”, foram ensinadas técnicas para produção de geleias, doces e conservas, permitindo aos participantes diversificar seus negócios.
Por meio dessas capacitações, os produtores podem agregar valor aos seus produtos, oferecendo qualidade nutricional e fortalecendo a economia local. O Sebrae continua promovendo cursos e ações para o desenvolvimento dos empreendedores rurais. Para mais informações, entre em contato pela Central de Relacionamento: 0800 570 0800.
